人教高中生物必修一知识1

一、组成细胞的原子和分子

1、细胞中含量最多的6种元素是C、H、O、N、P、Ca(98%)。

2、组成生物体的基本元素：C元素。(碳原子间以共价键构成的碳链，碳链是生物构成生物大分子的基本骨架，称为有机物的碳骨架。)

3、缺乏必需元素可能导致疾病。如：克山病(缺硒)

4、生物界与非生物界的统一性和差异性

统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。

差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。

二、细胞中的无机化合物：水和无机盐

1、水：

(1)含量：占细胞总重量的60%-90%，是活细胞中含量是最多的物质。

(2)形式：自由水、结合水

自由水：是以游离形式存在，可以自由流动的水。作用有①良好的溶剂;②参与细胞内生化反应;③物质运输;④维持细胞的形态;⑤体温调节

(在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多)

结合水：是与其他物质相结合的水。作用是组成细胞结构的重要成分。

(结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强)

2、无机盐(存在形式：离子)

作用：

①与蛋白质等物质结合成复杂的化合物。

如Mg2+是构成叶绿素的成分

Fe2+是构成血红蛋白的成分

I-是构成甲状腺激素的成分

②参与细胞的各种生命活动。(如钙离子浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力)

人教高中生物必修一知识2

一、糖类

1、元素组成：由C、H、O 3种元素组成。

2、分类

附：二糖与多糖的水解产物：

蔗糖→1葡萄糖+1果糖

麦芽糖→2葡萄糖

乳糖→1葡萄糖+ 1半乳糖

淀粉→麦芽糖→葡萄糖

纤维素→纤维二糖→葡萄糖

糖原→葡萄糖

3、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。

(另：能参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。)

4.糖的鉴定：

(1)淀粉遇碘液变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。

(2)还原性糖+斐林试剂---水浴加热--->砖红色沉淀

斐林试剂：配制：NaOH+ CuSO4

使用：混合后使用，且现配现用。

二、脂质

1、元素组成：主要由C、H、O组成(C/H比例高于糖类)，有些还含N、P

2、分类：脂肪、类脂(如磷脂)、固醇(如胆固醇、性激素、维生素D等)

3.功能：

脂肪：细胞代谢所需能量的主要储存形式。

类脂中的磷脂：是构成生物膜的重要物质。

固醇：在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用。

4、脂肪的鉴定：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。

(在实验中用50%酒精洗去浮色→显微镜观察→橘黄色脂肪颗粒)

三、蛋白质

1、元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S

2、基本组成单位：氨基酸(组成蛋白质的氨基酸约20种)

氨基酸结构通式

3.形成：脱水缩合

二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。

多肽：由n(n≥3)个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。

多样性的原因：

氨基酸的种类、数目、排列顺序、肽链空间结构不同

4.计算：

肽键数(脱去的水分子数)=氨基酸数 - 肽链条数。

至少含有氨基数(或羧基数)=肽链条数

5.功能：生命活动的主要承担者。

6.蛋白质鉴定：与双缩脲试剂产生紫色的颜色反应

双缩脲试剂：配制：NaOH、CuSO4溶液

使用：分开使用，先加NaOH，再加CuSO4。

人教高中生物必修一知识3

一、细胞学说的建立和发展

发明显微镜：荷兰 列文·虎克;

发现细胞：英国-胡克;

创立细胞学说：德国-施莱登、施旺。

“一切动物和植物都是由细胞构成的，细胞是一切动植物的基本单位”。

德国的魏尔肖总结：“细胞通过分裂产生”。这被认为是对细胞学说的重要补充。

二、光学显微镜的使用

1、方法：

先对光：一转转换器;二转聚光器;三转反光镜

再观察：一放标本孔中央;二降物镜片上方;三升镜筒仔细看

2、注意：

(1)放大倍数=物镜的放大倍数×目镜的放大倍数

(2)物镜越长，放大倍数越大 目镜越短，放大倍数越大

“物镜—玻片标本”越短，放大倍数越大

(3)物像与实际材料上下、左右都是颠倒的

(4)高倍物镜使用顺序：

低倍镜

▼

标本移至中央

▼

高倍镜

▼

调大光圈

▼

凹面镜

▼

细准焦螺旋

(5)污点位置的判断：移动或转动法

人教高中生物必修一知识4

一、细胞的类型

原核细胞：没有典型的细胞核，无核膜和核仁。如细菌、蓝藻、放线菌等原核生物的细胞。

真核细胞：有核膜包被的明显的细胞核。如动物、植物和真菌(酵母菌、霉菌、食用菌)等真核生物的细胞。

二、细胞的结构

1.细胞膜

(1)组成：主要为②磷脂双分子层(基本骨架)和①蛋白质，另有③糖蛋白(外侧)。

(2)特点

结构特点：具有一定的流动性(原因：磷脂和蛋白质的运动);

功能特点：具有选择通透性。

(3)功能：保护和控制物质进出

2.细胞壁：主要成分是纤维素，有支持和保护功能。

3.细胞质：细胞质基质和细胞器

(1)细胞质基质：为代谢提供场所和物质和一定的环境条件，影响细胞的形状、分裂、运动及细胞器的转运等。

(2)细胞器：

——双层膜——

线粒体：有氧呼吸的主要场所(第二、三阶段)，含少量DNA。

叶绿体：绿色植物细胞中光合作用的场所。含少量的DNA。

——单层膜——

内质网：合成、加工蛋白质;合成脂质。

高尔基体：动物细胞中与分泌物的形成有关，植物中与有丝分裂细胞壁的形成有关。

液泡：泡状结构，成熟的植物有大液泡。功能：贮藏(营养、色素等)、保持细胞形态，调节渗透吸水。

——无膜——

中心体：由垂直的两个中心粒构成，与动物细胞有丝分裂有关。

核糖体：合成蛋白质的场所。

小结：

★含有色素的细胞器：叶绿体、液泡(花瓣、西瓜瓤)

★动、植物细胞的区别：动物特有中心体;高等植物特有细胞壁、叶绿体、液泡。

4.细胞核

(1)组成：核膜、核仁、染色质

(2)核膜：双层膜，有核孔(RNA从核孔出核)

(3)核仁：在细胞有丝分裂中周期性的消失(前期)和重建(末期)

(4)染色质：被碱性染料染成深色的物质，主要由DNA和蛋白质组成

染色质和染色体的关系：细胞中同一种物质在不同时期的两种表现形态

(5)功能：是遗传物质DNA的储存和复制的主要场所，是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心。

(6)原核细胞与真核细胞根本区别：是否具有成形的细胞核(是否具有核膜)

5.细胞的完整性：细胞只有保持以上结构完整性，才能完成各种生命活动。

人教高中生物必修一知识5

一、物质跨膜运输的方式：

1、小分子物质跨膜运输的方式

2、大分子和颗粒性物质跨膜运输的方式：

大分子和颗粒性物质通过胞吞作用进入细胞，通过胞吐作用向外分泌物质。(需要高尔基体、体现细胞膜的流动性)

二、实验：观察植物细胞的质壁分离和复原

实验原理：原生质层(细胞膜、液泡膜、两层膜之间细胞质)相当于半透膜

材料用具：紫色洋葱表皮，0.3g/ml蔗糖溶液，清水，载玻片，镊子，滴管，显微镜等

方法步骤：

(1)制作洋葱表皮临时装片。

(2)低倍镜下观察原生质层位置。

(3)在盖玻片一侧滴一滴蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸，重复几次，让洋葱表皮浸润在蔗糖溶液中。

(4)低倍镜下观察原生质层位置、细胞大小变化(变小)，观察细胞是否发生质壁分离。

(5)在盖玻片一侧滴一滴清水，另一侧用吸水纸吸，重复几次，让洋葱表皮浸润在清水中。

(6)低倍镜下观察原生质层位置、细胞大小变化(变大)，观察是否质壁分离复原。

实验结果：

细胞液<外界溶液 细胞失水(质壁分离)