硫酸铵的化学式：(NH4)2SO4

物理性质

InChI=1/2H3N.阿斯顿-5(2,3)4/h2_1H3;(H2,1,2,3,4)

外观与性状： 纯品为无色斜方晶体，工业品为白色至淡黄色结晶体。

氮(N)含量：21.0%min

水分：0.2max

游离酸：0.05max

熔点(℃)： 230-280℃

沸点(℃)： 无资料

折射率：n20/D 1.396

相对密度(水=1)： 1.77

相对蒸气密度(空气=1)： 7.9

饱和蒸气压(kPa)： 无资料

燃烧热(kJ/mol)： 无意义

临界温度(℃)： 无资料

临界压力(MPa)： 无资料

辛醇/水分配系数的对数值： 无资料

闪点(℃)： 无意义

引燃温度(℃)： 无意义

爆炸上限%(V/V)： 无意义

爆炸下限%(V/V)： 无意义

溶解度：0℃溶解70.6g。20℃溶解75.4g。30℃溶解78g。40℃溶解81g。

化学性质

纯品为无色透明斜方晶系结晶，水溶液呈酸性。不溶于醇、丙酮和氨水 [1] 。有吸湿性，吸湿后固结成块。加热到513℃以上完全分解成氨气、氮气、二氧化硫及水。与碱类作用则放出氨气。与氯化钡溶液反应生成硫酸钡沉淀。也可以使蛋白质发生盐析。

硫酸铵的作用与用途分别是什么?

作用：能使枝叶生长旺盛，提高果实品质和产量，增强作物对灾害的抵抗能力，可作基肥、追肥和种肥。能与食盐进行复分解反应制造氯化铵，与硫酸铝作用生成铵明矾，与硼酸等一起制造耐火材料。加入电镀液中能增加导电性。也是食品酱色的催化剂，鲜酵母生产中培养酵母菌的氮源。

用途：多用于蛋白纯化工艺方面，因为硫酸铵属于惰性物质，不易与其他生物活性物质发生反应，在纯化过程中能最大程度的保护蛋白活性，另外，硫酸铵的可溶性极好，能形成高盐环境，对于蛋白沉淀与后续的高盐纯化做准备。

硫酸铵要怎样使用?